社区文化讯（王云河 报道）在杭州淳安“中国好水”水源地优质的生态环境、丰富的自然资源和适宜酿造的独特气候，以及国内知名旅游目的地的品牌效应，吸引着国内外威士忌企业来淳安考察投资。淳安县市场监管局紧紧围绕着县委县政府提出的打造“中国威士忌最佳主产区”的目标，以“起跑进场、加速发力、全线冲刺”的姿态，全力推动千岛湖威士忌产业高速、高端、高质量发展。

全程协助企业办理食品生产许可。企业申办食品生产许可证时主动服务、提前介入，与上级部门加强沟通协调，积极为申证企业提供业务咨询、上门指导、全程协办等服务，切实解决企业需求，助力企业顺利投产达效。做到成熟一家，办理一家。对已落地拟申办食品生产许可证的威士忌生产企业在厂区环境、车间建设、功能区间划分、设备布局、工艺流程、标签标识、食品添加剂管理、人员管理及食品安全管理制度等方面进行多方位、全环节的“证前指导”，有效避免企业走“弯路”，进一步节约申证时间、减少申证成本、减轻企业负担。共走访威士忌酒生产企业4家，30余次，目前已有2家企业办理了食品生产许可证，1家正在办理当中。

探索实施“研发+生产”一体化准入制度改革。积极争取省市局的支持和理解，打破原有许可政策对于食品生产场地只能专用、固有的要求，探索建立“研发+生产”一体化新模式，允许具备进行小规模生产条件的企业申请食品生产许可，让企业可以选择在先进行小批量生产新产品并直接投放市场“试水”。如果“试水”成功则进行规模化生产，从而助力我县威士忌产业高质量高速发展。杭州千岛金久酒业有限公司就是这样一个受益的典型例子，企业拿到食品生产许可证后非常感谢市场监管部门的大力扶持，企业负责人表示，这样企业就可以进行试验型生产，看看市场对产品的反应度，如果市场认可，就进行大规模工业化生产。

加强威士忌千岛湖品牌打造。淳安将依托“千岛湖”品牌赋能，推进区域标准制定、行业体系规范、公域品牌打造，突出“专业技术、独特气候、绝版山水”的相互成就，塑造“纯净、宁静、优雅、开放”的整体形象，擦亮“高品质风味、高端性产品、高定位品牌”的千岛湖威士忌金名片。

目前，淳安已有4家威士忌生产企业落地，并有多家威士忌生产和配套企业即将签约，一批威士忌相关投资商正在深入对接洽谈，从而使淳安成为国内威士忌生产企业集聚最多的地区之一。（通讯员李国平）