日前，贵州省工业和信息化厅公示了第二批贵州省工业遗产拟认定名单，安顺市平坝区贵州省平坝酒厂入选其中。

 据悉，申请贵州省工业遗产，需工业特色鲜明，遗产价值突出，保存状况良好，管理水平较高，满足贵州省工业遗产评价指标。由工业遗产所有权人自愿申报、相关市（州）工业和信息化主管部门推荐、专家评审、现场核查等工作环节开展认定工作。

 工业遗产作为国家工业化的里程碑，见证了国家和工业发展的历史进程，承载着地方文化记忆，记录了奋斗人生的民族情感，更是形成了独一无二的城市特色，传承着永不衰竭的精神文化气质。

  平坝酒厂申报工业遗产，是基于酒厂七十余载深厚的历史底蕴而延展出的历史、科技、社会、艺术等价值，包括酿酒车间、窖池、包材仓库、粮仓、老产品、荣誉奖章、名人题词等核心物项都承载了丰富的历史记忆和文化价值。而通过保护和利用工业遗产，将进一步推动品牌的复兴，有助于推动工业文化的传承和发展。

 秀美平坝，酒韵悠长

 平坝酒厂坐落于贵州高原黔中腹地，其四周山峦如臂，环抱着999平方公里的土地。在平坝，人文与自然共融，白云与蓝天共舞。绿水青山，生机盎然。从古时的战略要塞，连接了滇、黔、川、粤多地，到今天西南地区的重要交通枢纽，成为了黔中一道闪亮的文化走廊。

曦光下的平坝酒厂

  奇山秀水的交融，湿热共济的气候，肥沃的土壤，宜居的环境成就了此地古老先民的农耕发展与酿造传承。从飞虎山古人类遗址出土的陶皿器具，到商周时期少数民族的劳作生息地，酿酒技艺初现踪影。东汉时期三十二铭文“永元”酒罐的出土，更是印证了此地酿造文化的传承不息。随着明朝大军屯于平坝，中原先进的生产技术、酿酒技艺文化，极大地促进了平坝酒文化的发展，酒脉自此延绵不绝。

 早期酿酒作坊

 顺着历史的脉络，寻着酒脉的传承，民国时期的刘家酒坊在平坝一众酒坊中脱颖而出，酒坊主事人刘润群为致敬感恩先祖，在平坝天马山旁开设酒坊。他遍访四海，博采众长，终成一派独特风味，酒成开坛，酒香四溢，穿街过巷，乡间邻里纷纷寻香而至，时人购酒，无不关切询问：“可是那刘家酒？”——这正是平坝酒厂的前身。

 酒脉传承，平坝酒厂

 在平坝千百年来的酿造传承中沉淀，1952年国营平坝酒厂成立。这座承载着深厚历史与文化底蕴的酿酒厂开启了风雨兼程的72载鎏金岁月。凭借着得天独厚的气候，水源，土壤等自然条件，平坝酒厂先后创酿了平坝窖酒系列、金壶春系列、平坝酒系列、平安酒系列等四大系列产品，是特色黔派兼香白酒的开创者和黔中酱香传承者。

 八十年代人们抢购平坝酒

平坝酒厂所酿之酒誉满黔中，打开了平坝酒香的新篇。自上世纪60年代起，旗下系列产品先后获得包括贵州名酒、84金杯奖、蒙特奖等在内的国内国际大奖30余项，1992年曾被国家六部委联合授予“大型二档企业”，2012年荣获首批“贵州老字号”称号。专家谓之“酒国精英，黔中佳酿”。

 第四届贵州名酒授奖大会，陈厂长接奖情景

1963年，贵州省首届名酒评选中平坝窖酒荣获“贵州名酒”称号。

1981年，金壶牌平坝窖酒获国家商业部系统优质产品证书。

1983年，金壶牌平坝窖酒获贵州省经济委员会“贵州省名酒”证书。

1984年，金壶牌平坝窖酒获轻工业部酒类质量大赛金杯部优质酒称号。

1985年，平坝酒厂晋升为局级厂。同年，酒厂一分厂验收投产。

 1986年，第四届贵州名酒评比中，平坝窖酒荣获金樽奖，金壶春酒荣获银樽奖，双双获得名酒证书。

1987年，平坝窖酒获贵州省优质产品证书。同年酒厂被评为轻工业部优秀质量管理企业。

1988年，平坝窖酒（高低度）获轻工业优质出口产品金质奖。平坝窖酒获全国旅游商品研评会金奖。

1991年，金壶牌平坝系列酒获第二届北京国际博览会银奖。

1992年，平坝窖酒获92美国纽约林肯杯金质奖章、平安酒获美国纽约际博览会金质奖牌、金壶春酒获美国纽约国际博览会银质奖牌、杭廷顿杯国际金奖。

1992年，国家六部委联合授予"大型二档企业"称号。

2004年，平坝酒厂改制。

2012年，金壶牌被认定为第一批“贵州省老字号”。

2019年，平坝窖酒被认定为2019贵州“100强品牌”。

 2020年，贵州棱兑控股集团有限公司控股。

2021年，平坝酒厂被评为平坝区2020年度先进企业、平坝区2020年度纳税大户。

2021年，平安、金壶春、平坝、金壶被认定为第一批“贵州老字号”。

2022年，平坝酒厂被评为平坝区2021年度先进企业、平坝区2021年度纳税大户。

2022年，金壶春·翡翠酒荣获IWSC（全球顶级葡萄酒及烈酒竞赛）金奖。

2022年，平坝酒厂被评为农业产业化省级重点龙头企业。

2023年，平坝酒厂被评为平坝区2022年度先进企业。

2023年底，平坝酒厂荣获贵州省“节水型标杆企业” 称号。

2024年，金壶春酒入选2024“中国酒业华夏奖”，获评“2023年度最具复兴价值品牌”及“2023年度最具创意（包装）品牌”。

         工业印迹，历史承载

 岁月流转，酒香悠长。这座承载了岁月光辉的平坝酒厂，仍然静静地伫立在这片土地上，见证着时代的更迭。这是建设于八十年代初的第二分厂，随着上世纪70年代末，平坝酒厂所产酒的品质不断提升，影响力不断扩大，因而决定扩大生产规模，建设平坝酒厂新厂区。新厂建成后，老厂就逐渐停止生产。直到现在，平坝酒厂依旧坚守着传承与创新的使命，继续在历史的长河中前行。平坝酒厂不仅是贵州酿酒文化的重要组成部分，亦是中国酿酒历史的一个缩影，承载着宝贵的历史文化遗产和酿酒技艺。

平坝酒厂

  走进平坝酒厂，仿佛穿越了时空的隧道，厂区布满了历史的印迹，传统砖结构的房屋一砖一瓦都似乎在诉说着过往的故事，每一面斑驳的墙体都留存着岁月的洗礼。传统的酿造工具、见证着岁月变迁的发酵池以及那些被时光抚摸过的木制酒桶，都散发着一种古朴的气息。

 历经岁月的老窖池

   窖池是时间的容器，承载着粮食与酒曲的交融，孕育出一坛坛历久弥香的佳酿。平坝酒厂人遵循着古老的酿造工艺，用心制作着每一块大曲，为平坝酒的独特风味提供了坚实的保障。粮仓与圆筒仓里，储存着优质的酿酒原料，为平坝酒的酿造提供了源源不断的能量。

 一把铁锹走出的酿造之路

  匠心坚守，平坝精神

  历史悠久的酿酒车间、大曲车间、粮仓与圆筒仓以及承载着无数荣誉与美好记忆的平坝窖酒、平坝大曲等老产品，共同构成了平坝酒厂独特的工业遗产价值。

 旧时货架上琳琅满目的平坝酒

  这份独属于平坝酒厂的别样魅力，更是一种深深根植于平坝人心中的情怀和共鸣，谓之平坝精神。

  在72载的发展历程中，平坝酒厂的产品曾遍及全国，是一代人生活中不可或缺的部分，小小的酒杯承载着无数人的记忆与情怀，它已成为家乡味道的代表，更是难忘的历史情怀。

 酒业专家为平坝酒厂题词

 平坝酒厂凭借着卓越品质和传统工艺，在黔中白酒的发展中独树一帜，是黔中白酒文化的典范之一。受到众多来自业内专家和知名人士的肯定，酒业巨匠周恒刚先生写下“酒国精英”，酒业泰斗秦含章先生题词“平安美酒，神州新秀”，白酒专家沈怡芳先生书写“继往开来 再展宏图”，爱新觉罗·溥杰为平安酒题“平安酒”单幅横字......都为平坝精神的内核增添了更多的文化深度和影响力。

 在一代又一代平坝酒厂人的匠心接力中，一步步铺就了平坝酒厂发展的基石。而每一位老厂长对传统酿造工艺的坚守和对品质的执着追求，不仅是酿酒技艺的传承，更是平坝精神的核心象征，见证了平坝国有经济周期的发展，亦开启了民营经济的新平坝周期。

 如今，平坝酒厂的传统酿造厂房与现代商铺在街道两旁和谐交织。贵州平坝酒的复兴领路人戴颖肩负复兴使命，传承平坝精神，带领全体平坝酒业人在名酒复兴的道路上稳步前行。

   这种连接过去与未来的景象，是平坝酒厂坚守与奋进的结果，彰显着平坝酒厂在继承传统与创新实践中的活力，也突现了平坝酒厂人在不断进取中保持发展的坚定步伐。在努力奋进的同时，平坝酒厂积极弘扬工业遗产文化，提高遗产保护的效能与水准，不断深化工业遗产的传承与运用，让工业遗产在新时代焕发出新的生机与光芒，展现出更加绚烂的风采，让更多的人了解并感受到这份厚重的历史底蕴和独特的文化韵味，在时间的见证中焕发出新的生机，连接着过去与未来。（齐娇）