社区文化网（李军华 通讯员：曹玉玺、鲍寅、王子嘉）近日，宁波市“浙产好食品·阿拉味道赞”产业提升启动仪式暨“江北好食光·慈城年糕香”现场观摩会在江北区慈城镇举行，助力地产“老味道”焕发新活力。

  慈城年糕、象山水产、余姚榨菜……这些闪耀着地域文化光芒的地标美食，一直是宁波人引以为傲的“金名片”，由此也形成了一定规模的产业链和一批龙头企业。以年糕为例，2024年，宁波年糕生产主体（含企业和小作坊）130余家共计实现产值2.4亿元，其中超千万元的有3家。然而，随着市场竞争日趋激烈，向“新”转型成了传统食品生产企业发展必须面临的“课题”。

  “日常监管中，我们发现一部分地产食品企业缺乏相应的创新意识、技术能力和现代化管理体系，无法推动产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。”宁波市市场监管局食品生产处相关负责人表示。

  启动仪式上，市场监管部门正式发布助力地产食品产业发展“十条举措”，涵盖精准帮扶指导、主体培优育强、重点产业提升、集聚园区提档等10项内容，为企业提供检验检测、知识产权、品牌认证等增值化、个性化服务，支持企业在产品配方、工艺技术和管理水平方面迭代升级，进一步提升产品质量和企业竞争力，促进地产食品产业规范健康良性发展。

地产食品生产主体中，小作坊占比超6成，它们的背后，连接着众多个体劳动者的生计，关乎大民生。为此，“十条举措”特别提出实施小作坊标准化改造，全年计划打造50家“浙产好食品”乡村共富作坊。并通过在电商平台设立“阿拉味道赞”直播间，推动“直播+产业”深度融合，以小作坊高质量发展为共同富裕赋能加速。

现场，宁波市食品工业协会、慈城年糕协会、余姚榨菜协会、象山水产协会、宁海望海茶协会、奉化笋协会联合发布协作共富倡议书，多家电商平台与地产食品企业签订产销协作共富战略协议，为产业发展注入新动力。

附件：宁波地产食品产业发展十条举措

1、精准帮扶指导

目标：推广象山水产行业试点经验，为企业提供一对一、全方位、针对性的技术帮扶与金融支持、检测认证、行业交流等增值化服务，助力企业解决发展中的痛点难点。

内容：组建专家顾问团，通过技术帮扶、典型案例分享、法律法规宣贯等方式开展帮扶指导，借助信贷超市、知识产权保护、网络直播培训，助力企业破解技术、资金、营销等发展难题。

2、主体培优育强

目标：结合食品风险和信用评价，培育经营合规、信用良好、产品质优、品牌知名的优质食品生产企业和小作坊，以示范引领效应带动地产食品质量水平持续提升。

内容：结合食品风险和信用评价机制，根据地产食品生产主体的管理水平、设施设备、风险等级等要素，对主体开展分级评定，按照不同等级研究制定相应发展策略。

3、重点产业提升

目标：推动慈城年糕、象山水产、余姚榨菜等重点产业提升，加快破解地产食品产业发展瓶颈，将我市传统优势食品产业做大做强。

内容：制定并发布炒货及坚果、年糕、水产、榨菜、糕点等重点地产食品企业风险管控指南和监督检查操作规范。有序推进慈城年糕、余姚榨菜等集体证明商标注册工作，提升产业整体影响力。

4、集聚园区提档

目标：持续升级慈城年糕、石浦水产品及宁波涌优现代食品、鄞州乡土物产等产业集聚园区，推动其朝着标准化、品牌化、文旅化等方向有序发展。

内容：打造产业发展样板，通过知识产权保护、帮扶联络站设立和共享检验室建设等一站集成式服务，赋能产业集聚园区升级提能。

5、发掘地域文化

目标：深挖传统美食文化内涵，打造集文化传承、参观体验和旅游购物等为一体的沉浸式场景，推动宁波年糕、汤圆、榨菜、雪菜、油焖笋等地方特色食品与工业化旅游、研学基地等深度融合发展。

内容：联合文广旅游部门举办系列活动，寻找本土特色风味，激活非遗技艺与老字号品牌活力。征集小作坊、企业特色案例，讲好文化故事，通过美食节、展销会等形式，推动地域文化与食品产业深度融合。

6、融入共富内涵

目标：发挥农文旅融合优势，持续打造乡村共富食品作坊，带动农村经济和农户收入持续提升。

内容：实施小作坊标准化改造，导入5S现场管理体系。2025年打造50家“浙产好食品”乡村共富作坊，深化“坊文”“坊旅”的有机融合。

7、产业协同发展

目标：加强区域间、产业间的合作与协同，实现资源共享、优势互补，推动地产食品产业均衡协同发展。

内容：深化与丽水、凉山等地“山海协作”，推动更多优质产品合作。对接组织、商务、农业等部门及农商集团，打通“共富工坊”展销渠道。借助各级行业协会，搭建大型商超和优质地产食品企业对接平台。

8、打造特色名片

目标：推出“浙产好食品·阿拉味道赞”等市域名片，唱响“慈城年糕香”“半岛水产鲜”“余姚榨菜脆”等县域品牌，凸显地域文化特色，提升地产食品的美誉度。

内容：打造“浙产好食品·阿拉味道赞”名片，设计统一品牌标识，规范使用标准，融合“浙食链”溯源功能，综合展示宁波特色食品亮点。

9、直播电商赋能

目标：推动“直播+产业”深度融合，拓展线上销售渠道，激发地产食品产业活力。

内容：与宁波（前洋）直播中心、抖音直播基地和路林海产电商园等合作，设立“浙产好食品·阿拉味道赞”直播间。融合美团、小六买菜、美菜等线上生鲜电商平台，天港禧悦等集体配送单位及潮龙云仓等物流企业，优化升级物流网络。

10、拓展实体销售

目标：构建线上线下融合的立体销售网络，推进产销衔接。

内容：助力优质地产食品企业进三江购物、老婆大人、三关六码头等大型连锁店，社区展销及机关单位食堂，设立高速服务区展销专区专柜，推出“浙产好食品·阿拉味道赞”伴手礼，持续增加产品曝光度和销售量。