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浙江海宁:青年夜校让党员故事独具“地域风味”
2025/06/17 00:59 来源：社区文化网 阅读：4.8万
近日，浙江海宁许村镇青年夜校 "尝鲜青年 全国风味烹饪行" 课程正式开启。当天，约20名青年学员在锅铲起落间开启了一场跨越山海的风味之旅，浙江兰溪肉圆、新疆手抓饭，大家在烹饪中触摸地域文化，在 "青年党员说给青年听" 中感受奋斗力量。
“青年党员说给青年听”环节中，青年党员结合自身经历，分享职场蜕变、志愿担当等故事，鼓励在场青年以专业为剑、热忱为甲，在平凡岗位深耕细作，于服务群众中锤炼担当，用热血智慧书写新时代奋斗答卷。
方宝，许巷集镇社区党员，目前居住在许村镇许巷集镇社区杭宁府小区，从银行系统辞职后致力于美食和餐饮行业，目前自己经营一家餐饮店。方宝是浙江兰溪人，为大家推荐兰溪地道美食：兰溪肉圆。
精选五花肉切丁，混合挤干的白萝卜，裹上红薯淀粉反复揉打，蒸制后 Q 弹不腻。这道诞生于明清的家常菜，藏着祖辈“以菜代粮”的生存智慧。
从揉粉到包制，从等待到品尝，学员们捧着自己做的肉圆笑说：“原来老底子的味道藏在番薯粉的筋道里，更藏在揉面时粘在袖口的烟火气中！” 这场充满镬气与欢笑的课堂，让传统美食不再是菜谱上的文字，而是掌心温度揉成的舌尖记忆。
张龙珍，许巷村流动党员，祖籍四川，从小跟随父亲生活在新疆，熟悉新疆的风土人情，擅长新疆美食。现在许村从事服装行业，虽流动但不流失，积极参加组织活动，为本地的基层治理和发展建言献策。为大家推荐新疆传统美食：新疆手抓饭。
精选羊肉剁成大块，金黄的胡萝卜切成粗丝，在热油里翻出透亮的光泽，裹着肥油翻炒出镬气。焖制时长粒米吸饱羊肉汤汁，颗颗油亮。 这道源自边疆的风味美食，藏着游牧民族 “以肉添香、以米饱腹” 的饮食智慧。
从切配时的手忙脚乱到撒孜然时的小心翼翼，学员们捧着自己的成果笑说：“原来边疆的味道藏在米饭的油亮里，更藏在翻炒时溅到围裙上的油星中！” 这场充满烟火气的课堂，让边疆美食不再是菜单上的想象，而是铁锅里翻滚的滋味。（通讯员 许巷 ）