塘栖土灶月饼开炉成文化金名片-民生-社区文化网

社区文化网（李军华）凌晨不到5点，位于杭州市临平区塘栖镇丁山河村老刀百匠省级非遗工坊灯火通明，土灶柴火噼啪作响，月饼的香味弥漫了整个村庄。工坊老匠人手法娴熟地揉面、包馅、成型。土灶内柴火正旺，一批批金黄酥脆的月饼新鲜出炉，随即被装箱运往杭州30家老刀专卖店及快递发往全国各地。

“今年预售情况特别火爆，目前已接到超130万枚约16万筒的订单，基本吃饱了了今年中秋的订单生产任务”。工坊负责人表示，虽然距中秋节还有一段时间，但今年土灶月饼动销早，销售好，开炉一周来，每天销量上万枚。塘栖土灶月饼开炉催热了杭州中秋月饼市场。