9月28日，嘉兴市南湖区解放街道秋泾桥社区开展“月满秋泾 情暖夕阳”冰皮月饼DIY活动，吸引了30余组家庭参与，现场洋溢着团圆热闹的节日氛围。

活动伊始，社区志愿者就提前布置好场地，将冰皮粉、馅料、模具等材料整齐摆放，还特意邀请了专业烘焙老师进行指导。老师从冰皮面团的揉制手法、馅料的称量配比，到月饼的压模成型，一步步耐心讲解示范，“揉面时要注意力度，让面团均匀吸收水分，这样冰皮才会软糯不粘手”“包馅料时要慢慢捏合，避免露馅影响外观”，细致的讲解让现场居民快速掌握技巧。

随后，大家纷纷动手实践，分工协作，有的揉面团、有的搓馅料、有的压模具，忙得不亦乐乎。先小心翼翼地将包好的月饼放进模具，再按压出玉兔、月亮、花朵等精致图案，脸上满是成就感。期间，邻里间相互交流经验，分享中秋习俗，不时传来阵阵笑声，原本互不熟悉的居民也在协作中渐渐熟络，活动中心俨然成为一个温暖的大家庭。

经过一个多小时的忙碌，一个个晶莹剔透、造型可爱的冰皮月饼新鲜出炉。居民们捧着自己亲手制作的月饼，有的现场与家人分享，有的精心包装带回家，脸上都洋溢着幸福的笑容。“这次活动不仅体验了传统文化，还认识了许多邻居，特别有意义。”参与活动的黄阿姨开心地说。

此次冰皮月饼DIY活动，不仅让居民们体验了手工制作的乐趣，感受到传统节日的魅力，更搭建了邻里互动的平台，进一步增强了社区的凝聚力和归属感。下一步，秋泾桥社区将继续以传统节日为契机，开展更多丰富多彩的文化活动，持续提升居民的幸福感和获得感。（通讯员 金瑾）