为提升青少年食品安全意识，培养健康饮食习惯，嘉兴经开区塘汇街道茶园未来社区于近日成功举办了一场别开生面的“解码‘食’尚标签，玩转五谷健康”主题食品安全科普活动。通过预包装知识科普、知识问答与创意手作相结合的方式，为社区青少年带来了一堂生动而实用的食品安全与营养启蒙课。

活动在 “解码‘食’尚标签” 的科普讲座拉开序幕。志愿者老师引导孩子们将目光投向零食包装袋上常常被忽略的“配料表”与“营养成分表”。通过展示孩子们熟悉的薯片、饮料等实物包装，一场精彩的“解码”游戏就此展开。孩子们很快掌握了核心诀窍：配料表的排序暗藏玄机，排位越靠前的成分含量越高；那些冗长而拗口的化学名称，大多是食品添加剂。他们惊奇地发现，“0蔗糖”背后可能隐藏着其他糖分，“水果味”饮料可能根本不含果汁。这一环节让孩子们学会了拿起“放大镜”，辨别食品的真实属性，做一名理智的“成分党”。

紧接着，活动将视角延伸至校园周边的流动食品摊位。老师通过生动案例，为孩子们总结出一套实用的“避坑指南”：一看从业人员个人卫生；二看食材新鲜度与存放条件；三看操作环境是否洁净。这堂安全风险意识课，旨在帮助孩子们练就一双甄别食品安全隐患的“火眼金睛”，在面对诱惑时能够做出更安全的选择。

在学习了如何“避坑”之后，活动进入了充满趣味的“玩转五谷健康”手工DIY环节。孩子们利用红豆、绿豆、玉米、黑米等天然食材，发挥想象力，拼贴出垃圾分类、光盘行动、五谷丰收、清正廉洁等主题的创意图画。在创作过程中，孩子们亲手触摸、辨认各种谷物，不仅锻炼了动手能力，更在与五谷最直接的接触中，建立起对天然食物的认知与情感，深刻体会到珍惜粮食、崇尚天然健康的意义。

整场活动内容丰富、环环相扣，从“解码标签”到“规避风险”，在寓教于乐中有效提升了青少年对食品安全与营养健康的认知水平和自我保护能力。未来，茶园未来社区将持续关注居民生活需求，定期推出更多贴近生活、丰富多彩的科普与文化活动，共同构筑起一道坚实的社区健康防线。（通讯员 范泽杰）