社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）近日，东平县戴庙市场监管所聚焦校外托管机构餐饮安全薄弱环节，开展专项监督检查行动，全面排查风险隐患，为学生筑牢饮食安全防线。

本次检查以辖区内校外托管机构为重点对象，执法人员秉持“全覆盖、零容忍”的原则，深入各机构餐饮操作现场，重点围绕食材采购验收、储存条件、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节开展细致核查。执法人员仔细查看了食材进货台账、供货商资质证明，核对食材保质期与新鲜度，严查使用过期、变质、假冒伪劣食材等违法行为；对食品储存的生熟分开、荤素隔离情况进行检查，防止交叉污染；现场核查餐具消毒记录、消毒设备运行状况，确保餐具卫生达标；同时查验从业人员健康证明，督促机构落实从业人员健康管理要求。检查过程中，执法人员向托管机构负责人及从业人员普及餐饮安全相关法律法规和操作规范，强调落实主体责任的重要性，引导其规范经营行为。此次行动共排查校外托管机构2家，出动执法人员8人次，未发现重大餐饮安全违法行为。

下一步，戴庙市场监管所将建立校外托管机构餐饮安全常态化监管机制，加大日常巡查和随机抽查频次，定期开展“回头看”检查，确保问题整改不反弹。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励家长和社会参与监督，切实守护好学生的饮食安全。