1月21日下午，嘉兴市南湖区建设街道南杨社区新时代文明实践站组织辖区居民开展“腌出年味·百财（菜）纳福”迎新年冬储泡菜活动，居民们齐聚社区活动室，以菜为媒、以腌为乐，在欢声笑语中腌制专属年味，迎接新春佳节的到来。

活动现场暖意融融，食材区早已摆满新鲜备好的大白菜、包菜、萝卜、黄瓜、泡菜母水等调料一应俱全。社区工作人员邀请了社区内擅长腌制泡菜的“民间高手”担任指导老师。指导老师一边示范切菜、晾晒、拌料、装坛的步骤，一边耐心讲解比例搭配、发酵时间等技巧，居民们围在一旁认真聆听。在老师的指导下，大家分工协作、有条不紊，有的手持菜刀将黄瓜切成均匀的条状，有的仔细清洗萝卜并沥干水分，很快，一罐罐装满蔬菜的坛子密封完毕，空气中也弥漫着蔬菜与调料交织的鲜香气息。最后社区工作人员还为大家准备了精致的福字大白菜，让大家在腌制泡菜的同时，提前感受到浓浓的新春祝福。  

此次冬储泡菜活动以民俗为媒，既让居民体验了冬储泡菜的传统智慧，传承了“百财纳福”的美好寓意，更拉近了邻里距离，为即将到来的马年新春增添了浓厚年味。（通讯员 董颖）