为兼顾餐饮行业的环保与消防安全，近期，长纤塘社区联合街道生态环境、综合行政执法等部门，通过“上门服务”的方式，给辖区餐饮店做油烟管道专项指导，把安全隐患实实在在整改到位，建立长效管理机制，既护住街区的干净烟火气，也给商户们营造安全的经营环境。

主动上门，推动商户思想转变。社区工作人员深入每家餐饮店，开展“一对一”现场指导，细致检查油烟管道运行、油污堆积及净化设备工况，指导商户匹配管道与净化器规格，从根源上规避扰民及消防安全问题。同时，讲解《嘉兴市餐饮业油烟管理办法》，协助建立《油烟管道清洗维护档案》，针对设备老化、故障等问题，耐心说明危害并给出解决方案，引导商户从“被动整改”转向“主动维护”。

分级管理，实现监管精准高效。针对辖区餐饮店数量多的特点，社区推行“红黄绿”三色分级动态管理，杜绝“一刀切”。绿色低风险商户（设备正常、记录完整）每半年抽查一次；黄色中风险商户（曾有轻微违规或投诉）每季度检查，重点核查整改成效；红色高风险商户（屡教不改、油污严重或位于敏感区域）纳入每月重点监管，联合多部门开展“回头看”，确保隐患清零。差异化管理既节省人力，也调动了商户积极性，形成良性竞争氛围。

双重防护，筑牢安全防线。一方面，确保净化设备与烟道匹配，要求商户营业时必须同步开启设备，杜绝“装而不用、用而不维”，并定期检查更换老化破损的滤网、风机等核心部件，保证净化效果，消除油污堆积引发的火患；另一方面，检查厨房内灭火器、消防栓是否按标准配备且摆放在灶台、烟道附近的易取位置，每月核查器材有效期与完好度，确保随时可用。通过“清油烟”与“抓安全”并举，形成“风险排查—督促整改—隐患回头看”的完整闭环，反复强调经营者作为“安全生产第一责任人”的职责，强化其日常安全管理意识。

接下来，长纤塘社区将持续推进餐饮油烟排查整治常态化，从源头抓起、在日常管起，推动治理模式从“有投诉再处理”向“提前介入、主动防控”转变，切实提升居民的居住品质与安全感。（通讯员 杨晨）