社区文化网（李涛 报道 通讯员 靳菲菲）为切实筑牢乡镇食品安全防线，严守食品安全底线，保障辖区群众饮食安全，近日，岱岳区范镇食品安全岗联合镇市场监管所对辖区内食品经营重点场所肉及肉制品开展专项监督检查，根除各类食品安全风险隐患。

 此次联合检查的重点是肉及肉制品，检查范围涵盖生猪、牛羊等畜禽肉检疫检验合格证明、肉品品质检验合格证明、肉制品进货来源、加工流程、标签标识是否合规，有无销售过期、变质、三无食品，以及采购使用来源不明、未经检验检疫、病死畜禽肉类、不合格肉制品等违法违规行为。

本次检查以辖区餐饮门店、校园周边食品经营店、食品小作坊等为重点检查对象，围绕群众日常消费的食品品类进行全方位、无死角排查。 

在检查过程中，工作人员还重点核查各经营主体的食品经营资质是否齐全有效、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品进货查验及索证索票制度是否严格落实，仔细查看食品生产日期、保质期、储存条件等关键信息，严查销售过期、变质、三无食品，以及采购使用来源不明、未经检验检疫肉类等违法违规行为。

另外，针对食品加工操作规范、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食材分类储存、“三防” 设施配备使用等情况，也进行了细致检查。现场指部分经营单位经营过程中存在的问题与不足，提出了针对性整改意见，并明确整改时限，督促各食品经营单位严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，及时消除各类安全隐患。 

下一步，范镇将结合各包保责任人下沉督导的机会，对本次查出的问题进行销号。镇级层面将持续加大食品安全监管力度，建立常态化监督检查机制，紧盯重点领域、重点场所，常态化开展排查整治，不断巩固检查整改成效，全力守护辖区群众 “舌尖上的安全”。