社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，严厉打击肉品经营违法违规行为，东平县新湖市场监管所联合新湖派出所开展肉及肉制品联合检查，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线。

此次专项检查以生鲜肉专营店、商超肉制品专区为重点场所，紧盯猪牛羊等生鲜肉及熟肉制品等群众高频消费品类，实施全链条、全方位监管。一是严查资质与检疫证明。仔细核验营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，严格核对肉品“两证一报告”，坚决杜绝未经检疫、病死病害、来源不明的肉品流入市场。二是严管进货溯源与台账管理。重点检查进货查验、索证索票、购销台账记录情况，督促经营者压实主体责任，确保肉品来源可溯、去向可追。三是严控储存与加工规范。细致查看冷藏冷冻设备运行、生熟分区存放情况，严查过期变质、注水掺假、非法添加等问题，对储存不规范、台账记录不全等隐患现场督促整改。四是检查与普法同步推进。现场向经营户宣讲《食品安全法》等法律法规，解读肉品经营规范要求，发放告知文书，引导经营者诚信守法经营，自觉抵制不合格肉品，从源头防范食品安全风险。截至目前，此次专项检查共出动执法人员64人次，检查各类经营户32家，下达责令整改通知书5份。

下一步，新湖市场监管所将以此次联合检查为契机，建立健全肉品安全长效监管机制，持续加大日常巡查与突击检查频次，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类违法违规行为，以实际行动守护群众餐桌安全。