社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为巩固上阶段网络餐饮专项整治成果，近日，东平县城区市场监管所对前期专项检查中出现问题的入网餐饮服务个体户，开展精准化“回头看”行动，筑牢线上食品安全防线。

检查中，执法人员坚持问题导向，重点围绕食品保质期、食品储存环境、进货查验三个关键环节，进行了逐项细致的“复查复诊”。在食品保质期检查方面，执法人员逐一核对在售及使用的各类预包装食品、半成品及酱料包，严查是否存在使用过期原料、篡改生产日期或销售临期食品未作醒目提示等行为，坚决杜绝问题食品流向餐桌；在食品储存环境检查方面，执法人员深入后厨操作间及库房，重点查看冷藏冷冻设备运行温度、食材生熟分离、半成品密封存放及防蝇防鼠设施落实情况，对个别商户冰箱温度不达标、食材裸放等问题现场督促整改，消除交叉污染风险；在进货查验环节，执法人员详细查阅了进货票据及台账记录，倒逼经营者严格落实索证索票制度，确保食材来源可溯、去向可追、责任可究，从源头织密织牢食品安全防护网。

下一步，城区市场监管所将持续深化网络餐饮食品安全监管，通过打好监管、抽检、共治的“组合拳”，对屡教不改者坚决依法予以从严查处，全力守护网络餐饮消费安全，让城市“烟火气”更安心。