社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）近日，东平县接山市场监管所对辖区内接山镇第一中学食堂开展第二季度食品安全专项监督检查，并同步实施陪餐制度，采取“检查+陪餐”相结合的方式，强化校园食品安全监管。

检查过程中，执法人员依据校园食品安全管理相关标准，对食堂后厨环境卫生、操作间及储物间清洁消毒状况、食品原料采购索证索票与进货查验记录、食材储存条件及加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样（含专人负责、按量留存、按时登记）以及从业人员健康管理与晨检制度落实情况进行了全面排查。针对检查中发现的细节问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，督促食堂管理方立即整改。在此基础上，执法人员以陪餐形式参与师生就餐全过程，实地品评饭菜口感与温度，查看菜品搭配及食材新鲜度，了解就餐环境与秩序。陪餐期间，执法人员主动与就餐学生及食堂工作人员交流，征询学生对饭菜口味、种类及服务质量的反馈，听取食堂运营中存在的困难与建议，将监管工作与服务需求有机统一。

下一步，接山市场监管所将持续聚焦校园食品安全重点领域，常态化开展专项检查与陪餐工作，健全隐患排查整改闭环管理机制，以严谨务实的监管举措，全力保障接山镇广大师生“舌尖上的安全”。