社区文化网（苏勤 谢涵）5月14日，射洪市市场监管局组织召开“网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任培训会”，进一步提升网络餐饮食品安全水平，推动形成“部门指导+平台助力+商户参与”的共治格局。本次培训计划分四期进行，首期参训人员共107人。

会议围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、网络餐饮示范店食品安全规范提升指导工作宣讲、入网餐饮服务提供者实施“互联网+明厨亮灶”工作指导三大板块开展。明确入网餐饮经营者必须严格落实食品安全主体责任，做到“亮明身份、环境洁净、用具清洁、食材安全、人员规范、后厨透明”，坚决杜绝“线上线下两张皮”、加工环境脏乱差等问题。

会议结合《入网餐饮服务提供者食品安全“六要”》及《射洪市网络餐饮食品安全规范提升指导工作实施方案》详细介绍了“规范经营推荐名单”激励措施，明确线上线下“三一致”和证照齐全有效任何一项不符即不得纳入名单。同时，针对“幽灵外卖”、无堂食外卖环境脏乱、健康证明造假等违法违规行为，通过典型案例进行警示教育，帮助经营者识别风险、对标整改。

会议还通过投屏演示、分步讲解，现场指导入网餐饮服务提供者学习“互联网+明厨亮灶”接入操作，确保每户商家“听得懂、学得会、用得上”，会后能完成接入设置，实现后厨透明化、监管社会化。