6月14日，嘉兴经开区城南街道长新社区新时代文明实践站联合社区妇联、“儿童之家”，携手嘉兴大学生化学院志愿者，为辖区未成年人带来一场别开生面的“新芽”周末课堂。活动以厨房常见食材为道具，通过三个小实验，让孩子们在动手操作中感受酸碱化学的奇妙。

“厨房就是一个天然的小实验室。”大学生志愿者化身科学讲师，用紫甘蓝、白醋、小苏打等家常物品，依次演示了变色、喷发、充气等趣味现象。

在紫甘蓝变色实验中，孩子们亲手将紫甘蓝汁分别加入白醋、柠檬汁、小苏打水、肥皂水中，液体瞬间由紫色变为红色或蓝色。志愿者讲解：紫甘蓝中的花青素是天然酸碱指示剂，遇酸变红、遇碱变蓝。

随后的“瓶中火山喷发”将气氛推向高潮。白醋、小苏打加上洗洁精和色素，瓶口瞬间涌出彩色泡沫，引得孩子们惊呼连连。志愿者解释，酸碱中和反应产生二氧化碳气体，正是泡沫喷涌的“动力源”，并延伸到小苏打加白醋可清洁厨卫的生活小妙招。

最后一个“自主充气气球”实验，孩子们将小苏打装入气球，套在盛有白醋的瓶口，抖落粉末后，气球被二氧化碳缓缓吹大。志愿者结合实验，科普了二氧化碳在灭火器中的实际应用，打通科学与生活的联系。

据悉，“新芽”周末课堂跳出书本说教，让科普回归生活场景。长新社区新时代文明实践站今后将持续联动高校志愿资源，常态化开设多元化科普课堂，助力辖区青少年在玩乐中学知识、长见识。（长新社区 陈啸）