社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）夏季气温偏高，为防范季节性食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，近日，东平县城区市场监管所结合季节特点，对辖区肉制品经营场所开展专项突击检查。

执法人员紧盯农贸市场摊位、生鲜超市、熟食加工店等肉制品经营主体，严格核查生产经营主体资质，重点查验肉品检疫合格证明、品质检验合格证、进货票据、溯源台账等凭证，严禁问题肉制品上架销售；聚焦食品加工关键环节，细致检查生产加工场所的环境卫生、原料肉与成品肉的储存条件、生熟分开操作、工器具清洗消毒以及食品添加剂使用情况，督促经营主体落实食品安全责任，规范日常加工操作流程。检查同步开展普法引导，向经营者宣讲《食品安全法》及夏季肉品储存要求，督促严格落实进货查验制度，做到肉票齐全、来源可溯。本次行动共出动执法人员20人次，检查经营主体8家，发现存在问题3家，已责令立即整改。

下一步，城区市场监管所将加密日常巡查频次，及时开展整改“回头看”，对拒不整改的依法从严处置，持续筑牢肉制品安全防线，全力守护群众“肉盘子”安全。