6月25日，嘉兴塘汇街道永政社区“职通未来·共富家园”就业帮扶项目第二期中式面点技能实训活动火热开展。本次培训以柳叶蒸饺制作为主题，面向辖区待就业人员、全职宝妈及有灵活就业意向的居民，开展沉浸式免费实操教学，帮助大家掌握一门“上手快、门槛低、能创收”的实用技能。

就业是民生之本，技能是增收之匙。永政社区精准对接居民“轻创业”“灵活就业”需求，延续首期培训成功经验，精选市场认可度高、创收成本低的柳叶蒸饺课程。教学全程以实操为主、理论为辅，贴合零基础学员特点，确保“学得会、用得上、能接单”，真正让惠民培训落地见效。

活动特邀资深面点师张文芳手把手授课，从和面醒面、擀皮调馅，到柳叶饺特有的捏褶手法、蒸制火候，逐一拆解难点。“褶子总捏不匀怎么办？”面对宝妈小橘的提问，张老师耐心示范：“捏褶要轻柔均匀，分步推进，多练就有手感。”此外，老师还分享了面点保鲜、居家接单、摆摊经营的实用窍门，为学员后续灵活增收支招。

此次实训也为永政社区共享厨房后续常态化运营储备了优质课程内容，为居民日常实操练习、邻里厨艺交流、创业孵化打下基础。小班化教学确保每位学员获得针对性指导，大家从生疏笨拙到渐入佳境，互帮互学，反复练习，很快掌握了全套制作技巧，学习成果显著。

小小蒸饺，托起民生增收希望。此次培训切实提升了辖区居民职业技能，拓宽了灵活就业渠道。下一步，永政社区将持续依托“职通未来·共富家园”项目，聚焦居民刚需，常态化开展惠民技能培训，赋能就近就业，助力共建共富幸福家园。（沈欣怡）