社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为严格落实肉及肉制品专项整治工作部署，进一步规范辖区肉品经营秩序，近日，东平县戴庙市场监管所聚焦辖区肉食经营门店、农村大集等重点流通场所，扎实开展肉及肉制品专项监督检查行动，以常态化、精细化监管筑牢辖区肉制品安全防线。

本次专项检查坚持“源头管控、全面排查、严防隐患”的工作思路，重点排查肉品检疫溯源、进货查验、储存销售等关键环节，严厉打击销售未经检疫、来源不明、变质过期、私屠滥宰肉制品等违法违规行为，全力净化鲜肉市场经营环境。检查过程中，执法人员深入辖区鲜肉经营门店及农村大集肉品摊位，逐项开展细致核查。本次专项检查累计出动执法人员15人次，检查辖区沿街鲜肉店3家次、排查农村大集经营点位2处。同时，执法人员现场开展普法宣传，向经营商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，严把进货关口、规范经营行为，自觉守护鲜肉销售安全。

下一步，戴庙市场监管所将持续加大鲜肉店、农村大集等重点区域监管频次，常态化开展肉及肉制品专项排查和“回头看”检查，紧盯鲜肉流通关键环节，严查各类肉制品违法经营行为，持续规范辖区肉品市场经营秩序，全力守护广大群众餐桌安全。