社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为规范肉及肉制品经营秩序，近日，东平县老湖市场监管所开展肉及肉制品专项检查，全域排查经营点位安全风险，保障群众夏季饮食安全。

本次检查覆盖多类经营业态，执法人员围绕肉品采购、储存、加工全流程细致核查，紧盯群众购肉、就餐关键场景，靶向整治储存不当、加工不规范、溯源管理缺失等问题，压紧压实商户食品安全主体责任。检查同步落实执法普法一体化，针对台账记录不全、货品摆放杂乱、储存操作不规范等隐患，现场指导商户对标整改。本次检查出动执法人员40人次，检查餐饮门店、综合超市、生鲜肉店等共计16家。

下一步，老湖市场监管所将持续聚焦夏季肉及肉制品监管，加密日常巡查与随机抽查频次，持续规范商超、生鲜店、餐饮单位经营行为，从严整治各类肉品违法违规行为，全方位守护群众夏日饮食安全。