社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为有效防范化解肉制品领域食品安全风险，切实筑牢辖区食品安全防线，近日，东平县沙河站市场监管所聚焦群众关切，在辖区全面开展肉及肉制品专项监督检查行动。

本次检查靶向发力、全域覆盖，以农贸市场、生鲜肉店、熟食加工门店、商超肉制品专柜及餐饮单位为重点，针对生鲜畜禽肉、卤制熟食、预制肉制品、冷冻肉制品等重点品类开展拉网式排查。执法人员严格核验经营主体营业执照、食品经营许可证等资质材料，细致查验肉品检疫合格证明、进货票据、索证索票及进销货台账，严查违法违规经营行为。检查坚持监管与指导并重，现场督促经营商户严格落实食品安全主体责任，规范肉制品储存、加工、售卖全流程操作，完善进货查验台账。本次检查共出动执法人员18人次，检查6家肉及肉制品经营单位。

下一步，基层市场监管所将持续抓实肉制品常态化监管，通过随机抽查、隐患“回头看”等方式，紧盯重点场所、关键环节，常态化排查整治食品安全隐患，严厉打击肉制品领域各类违法违规行为，持续规范市场经营秩序，全方位守护群众肉食消费安全。