社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为切实保障群众饮食安全，规范集市食品经营秩序，近日，东平县梯门市场监管所对辖区农村集市、商超开展肉及肉制品食品安全监督检查，全力筑牢食品安全防线。

执法人员以商超、集市内的熟食卤味、生鲜肉品、散装食品等经营摊位为重点对象，仔细核查经营资质、从业人员健康管理、食品加工环境卫生及原料采购储存等关键环节，逐项排查肉制品食品安全风险隐患。检查中，执法人员坚持问题导向，对发现的问题现场督促经营者立即整改，同时向摊主普及食品安全法律法规，引导其严格落实主体责任，做到诚信守法经营，确保食品质量安全。

此次行动出动执法人员21人次，检查经营主体5户、农村集市2家次，发现问题2个，均已现场督促整改到位。下一步，梯门市场监管所将持续加大商超、集市食品安全巡查力度，常态化开展监督检查，及时消除各类食品安全隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的集市消费环境。