社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）近日，东平县新湖市场监管所以秋季食品安全整治为抓手，聚焦辖区生鲜超市、熟食门店、餐饮单位等重点场所，同步开展肉及肉制品专项检查与普法宣传活动。

本次行动精准聚焦群众关切的肉制品安全突出问题，执法人员重点核查经营主体资质，严格查验生鲜猪肉、牛羊肉、冷冻肉制品及熟食制品的进货票据、检验检疫证明和溯源台账，严查无票无证、来源不明、过期变质、掺杂掺假、未经检疫肉品上市销售等违法行为。同时，细致检查经营场所卫生环境、冷链储存设备运行及食品分区存放条件，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、台账记录、每日自查等主体责任。针对检查中发现的台账登记不规范、货品摆放不规整等轻微问题，现场指导整改，明确整改时限，跟踪闭环落实。检查同时，执法人员深入市场街区、沿街门店，通过发放宣传手册、现场答疑、以案释法等方式，向经营户普及《食品安全法》相关规定，向群众传授肉品辨别技巧，科普投诉举报渠道，切实提升群众防范意识和维权能力。

此次行动累计检查肉制品经营商户及餐饮单位6家次，发放宣传资料20余份，现场整改轻微隐患15处，解答群众咨询20余次，有效规范了辖区肉制品经营市场秩序。下一步，新湖市场监管所将持续紧盯秋季食品安全风险特点，常态化开展肉制品巡查检查与普法宣传，加大重点时段、重点业态监管力度，健全长效监管机制，严厉打击各类违法经营行为，全力守护辖区群众饮食安全。