社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）近日，东平县州城市场监管所开展肉及肉制品专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的肉品安全”。本次检查以鲜猪肉、牛羊肉、白条禽肉为核心品类，执法人员逐摊逐户开展排查核验。一方面严查资质凭证，核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证与进货台账，确保每一批肉品来源可追溯；另一方面排查质量隐患，通过现场查看肉品色泽、弹性、气味，排查注水肉、变质肉、病死畜禽肉等违法情形，对熟肉制品则重点检查储存条件、卫生状况及保质期标识，严防不合格产品流入市场。

下一步，州城市场监管所将持续把集市作为肉品监管的重中之重，建立常态化工作机制，定期开展专项整治 “回头看”，严厉打击各类肉品违法经营行为，切实守牢集市肉品安全底线，让群众消费更放心、更安心。