社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为保障群众饮食安全，近日，东平县 州城市场监督管理所开展肉及肉制品专项监督检查，压实经营主体责任，规范肉品经营秩序。

本次专项检查坚持问题导向，精准聚焦风险高发点位，以辖区农贸市场、生鲜肉经营店、熟食加工售卖门店为重点，对肉品开展全链条排查。执法人员对照食品安全法律法规，核查经营资质；重点检查进货查验、索证索票、购销台账落实情况，仔细核验畜禽肉检疫、品质检验合格等溯源凭证，严防来源不明、未经检疫、变质肉品流入市场，确保在售肉品来源可查、全程可控。同时检查经营场所环境卫生、冷链设备运行情况，督促商户做好清洁消杀、生熟分区低温储存，核查从业人员健康证明，从各环节消除食品安全隐患。

本次专项检查出动执法人员14人次，检查经营主体7个，发现并督促整改问题12个。下一步，州城市场监督管理所将持续保持常态化监管，健全巡查抽检联动机制，严打食品违法行为，守牢肉品安全底线。