社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为筑牢景区食品安全防线，守护广大游客群众舌尖上的安全，近期，东平县老湖市场监管所以“诉”为"哨“，聚焦辖区餐饮经营单位，开展餐饮、肉及肉制品食品安全专项检查。

本次专项检查依托假期投诉数据，针对并联投诉反映的饭店菜品质量、后厨卫生问题开展突击核查。执法人员对后厨开展全面勘验，逐项检查后厨环境卫生、三防设施运行以及餐具清洗消毒流程；重点查验店内猪肉、禽肉原料，核对进货查验台账、供货商资质，核验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，检查冷库运行温度，排查生熟混放、储存不当等风险隐患。同时对景区内外、滨湖沿线餐饮门店开展延伸巡回排查，督促商户严格落实肉品进货查验、索证索票制度，严防未经检疫、来源不明肉类流入餐桌，对现场发现的轻微隐患，指导经营者立行立改，并开展现场普法，压实经营主体食品安全责任。

本次检查依托投诉线索成功查处1家食品安全主体责任落实不到位的饭店，已依法立案调查，责令该店暂停经营、开展自查整改。下一步，老湖所将持续发挥投诉举报哨点作用，常态化开展巡回检查，严厉打击食品安全违法行为，畅通维权渠道，保障游客消费权益，护航辖区旅游市场安全有序。