社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为规范肉品市场经营秩序，严防不合格肉品流入市场，守护群众饮食安全，近期，东平县大羊市场监管所聚焦肉及肉制品全链条隐患，开展肉品专项监管整治行动。

本次专项整治坚持问题导向，以农贸市场、生鲜超市、肉制品专营店、餐饮门店为重点。执法人员逐一核查经营主体资质，查验畜禽肉检疫证明、肉品品质检验合格证及进货票据等溯源资料，严查未经检疫、病死肉、注水肉、来源不明及变质肉品；同步排查卤肉、香肠等预制肉制品，重点整治添加剂违规使用、标签不规范、储存条件不达标等问题，督促商户落实进货查验、索证索票制度。同步开展普法宣传，向经营户普及食品安全法规，讲解问题肉辨别知识，畅通12315投诉举报渠道。本次专项检查出动执法人员20人次，排查经营主体10家次，现场整改安全隐患3处。

下一步，大羊市场监管所将持续加大巡查抽检力度，常态化开展整治与普法，紧盯薄弱环节消除监管盲区，以常态化、精细化监管守牢肉品安全底线，保障群众餐桌安全。