社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为切实防范肉类食品安全风险，规范辖区肉类经营秩序，近日，东平县州城市场监管所组织开展肉及肉制品专项监督检查。

本次专项行动共出动执法人员4人次，检查农贸市场1家、肉及肉制品经营店铺3家。行动以辖区农贸市场、生鲜肉经营门店为重点，执法人员重点核查肉品进货查验、索证索票、购销台账落实情况，查验畜禽肉检疫合格证明。同步检查冷藏冷冻设备运行、经营场所场所清洁消杀情况、从业人员健康证明。检查发现部分商户存在台账记录不全、卫生保洁不到位等问题，执法人员现场指出隐患并督促商户立行立改。执法人员同步开展普法，宣讲《食品安全法》，结合案例以案释法，引导商户落实主体责任、诚信守法经营。

     下一步，州城市场监管所将持续巩固专项检查成效，落实肉品安全常态化监管，不定期开展隐患“回头看”，加大重点场所巡查力度，畅通投诉举报渠道，严打肉品经营违法行为，守牢食品安全底线。