社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为防范肉制品安全隐患，东平县老湖市场监管所组织开展肉及肉制品专项检查。

本次行动重点覆盖生鲜肉店、商超、卤味店，同步将大宋不夜城周边农家乐、火锅店列为巡查重点，共检查肉品经营商户23户、餐饮单位27家。执法人员严格核验肉品“两证两章”，严查私屠滥宰及销售病害肉、注水肉等问题，逐项核查索证索票与进销货台账，确保来源可溯。同时检查冷链设备运行、生熟分区、“三防”设施及从业人员健康证明，整治熟食裸露存放、储存温度不达标等问题。本次检查共发现问题隐患11项，均已现场督促整改到位，并同步开展普法宣传，引导商户守法诚信经营。

下一步，老湖市场监管所将把肉品监管纳入日常巡查，持续开展问题整改“回头看”，紧盯重点区域风险隐患，保持执法高压态势，闭环处置各类问题，牢牢守住辖区食品安全底线。