社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为进一步规范辖区肉及肉制品经营秩序，近日，东平县大羊市场监管所组织开展肉及肉制品专项监督检查。

本次专项检查共出动执法人员24人次，检查经营业户8家，当场整改问题3项。检查以市场肉摊、生鲜超市、肉制品零售店、餐饮单位为重点，覆盖猪肉、牛羊肉、禽肉及加工熟食制品。执法人员逐项核查肉品来源，查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严查无检疫证明、证物不符、来源不明肉品等问题。针对熟肉制品，重点检查加工储存条件、生熟分开情况及冷藏设备温度，排查交叉污染风险。同步核查进货查验、索证索票台账及标签标识，严查是否存在销售过期、变质、篡改生产日期食品等行为，并现场宣讲食品安全法规，督促经营者落实主体责任。

下一步，大羊市场监管所将保持肉品监管高压态势，常态化开展巡查，对整改问题落实“回头看”，对拒不整改、涉嫌违法的行为依法严肃查处，守牢肉品安全底线。