社区文化网（通讯员：刘颜）“有糖无糖，立冬绞糖”，这是浙江义乌人传统的节令习俗。11月7日，正值立冬，义乌市上溪镇“上品”红糖正式开榨。炊烟袅袅，糖香扑鼻，“上品”红糖产地王村迎来了最为甜蜜的榨糖季。

（图为：蔗农扛着甘蔗准备送进榨糖车间  拍摄：刘颜）

“哇，空气里都是一股甜的味道。”娜雅来自俄罗斯，在义乌已经十年，这次她特意来到王村体验榨糖。当品尝到自己亲手裹上红糖的泡泡筒，喝上村里糖咖调制的红糖咖啡时，她不禁连声称赞。

（图为：外国游客在王村红糖共富超市品尝义乌特产“红糖泡泡筒”  拍摄：刘颜）

在王村红糖产业共富中心广场，村里妇女跳起自己编排的舞蹈，庆祝甘蔗丰收、红糖开榨；一旁创意集市里，红糖系列特色美食和文创产品也吸引着游客驻足；在红糖生产车间，游客透过参观廊道的超大视窗观看“九连锅”古法熬糖；全新装修的糖铺里，数十种王村红糖深加工产品整齐陈列在货架，供游客品尝、采购。

（图为：在王村红糖产业共富中心广场上，村民自编舞蹈庆丰收  拍摄：刘颜）

“我们今年的种植面积370余亩，三条生产线开足马力，每天生产约7500多斤，预计红糖产量320多吨。”王村党支部书记王文斌说，王村有200多年榨糖史，2023年以来，王村积极探索共富路径，村集体以保底价收购村民红糖，依托“上品”区域品牌，帮助村民解决销路难困局。王村现有种植户近200户，去年，整村实现红糖产业营收1600多万元，其中村集体营收超400万元，带动本村及周边村庄上百名村民“家门口”就业。今年年初，村里更是拿下义乌市研学基地资质，并成为义乌供销社红糖供应基地。此外，在引进年轻人喜欢的糖咖基础上，还新招引了红糖深加工、潜溪“上品”牛肉等新业态。

（图为：游客在王村红糖共富超市体验采购  拍摄：刘颜）

据上溪镇相关负责人介绍：“上品”红糖是2023年上溪镇政府为解决农产品销售难、农民致富难的问题，专班主导创立“上溪出品、必是上品”的“上品”品牌中的系列产品之一。“上品”系列是通过精选行业优秀农产品，在原有基础上提升优化品质、制作工艺等，拉动产品附加值，带动农民增收致富的上溪镇地道土特产。而王村红糖质地松软、甘甜味鲜、清香可口，且多年坚持走精品路线，也是成为“上品”系的一个重要因素。据悉，王村榨糖是今年义乌上溪牛汤季系列活动的首站，上溪镇将开展牛汤季系列活动，通过“牛”系列特色活动，进一步振兴“牛文化、牛风俗、牛产业”。