社区文化网（李涛 报道 通讯员 周文广）为进一步规范肉制品经营秩序，严防不合格肉品流入餐桌，近日，东平县城区市场监管所开展肉制品质量安全专项排查行动。

本次行动聚焦农贸市场、生鲜超市、熟食店等重点场所，重点核查肉制品进货源头、储存条件、加工环境。执法人员仔细查验生鲜肉“两证两章”、熟食供货商资质及进货台账，督促商户落实索证索票制度；同步检查冷藏冷冻设施运行情况、生熟分区存放、“三防”设施配备及场所卫生情况。行动共出动执法人员8人次，检查经营主体4家，多数商户能够落实食品安全主体责任，少数商户存在台账记录不及时、散装熟食防尘不到位等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，限期整改并安排“回头看”复查。

下一步，城区市场监管所将持续加密冬季肉制品巡查频次，强化监督抽检，严厉查处销售来源不明、变质肉制品等违法行为，同时引导消费者理性选购，畅通投诉渠道，合力筑牢食品安全防线。